50 egyszerű és finom hájas tészta recept Cookpad receptek

Hájas leveles tészta Bread, Food, Biscuit, Kuchen, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads

Hájas, lekváros tészta régi családi recept szerint: így hajtogasd, hogy tökéletes legyen A verhetetlen leveles tészta sertéshájjal készül. A hajtogatástól sem kell megijedned. Papp Cecília; 2018.11.28. Share. FeminaShop. Látogass el a Femina Shopba! Megnézem. Sóbors.

50 egyszerű és finom hájas tészta recept Cookpad receptek

Ez a recept aztán egyáltalán nem illeszkedik a blog profiljába: csoki sincs benne, és semmi köze a francia cukrászathoz. Nekem mégis nagyon fontos, úgyhogy itt is megörökítem - elvégre én is sokszor itt, a blogon keresek vissza recepteket :) A hájas tészta a klasszikus, kézzel hajtogatott vajas tészta rokona: a többszöri hajtogatástól ugyanolyan zizegős, leveles.

Hamis Hájas Leveles Tésztából Hamis Hájas Levels Tésztából E

Mindenhol egyenlően fedje a rétestészta a hájas kockát. Ismét pihentetjük (5 perc), majd kinyújtjuk és a hajtogatást még 3-5 alkalommal megismételjük a szerint, hogy a tészta milyen állagú. A tészta keménységétől függ a hajtogatás mennyisége. Minél lágyabb a tészta, annál többször kell hajtogatni.

Hájas leveles tészta Gazdagné Djinisinka Margit receptje Cookpad receptek

Ebből a lényegre törő és sallangmentes leírásból látszik, hogy a hájas tészta a leveles vajas és a kelt tészta szerelemgyermeke. Ettől aztán puha és foszlós, ugyanakkor réteges-leveles és természetesen isteni finom: beleharapunk és lélekben rögtön gyermekek leszünk ismét, mint Anton Egó a L'ecsóban.

Hájas tészta a leveles vajas és a kelt tészta szerelemgyereke nlc

Fontos tudni, hogy a hájas tészta készítése hideget igényel, máskülönben felolvad benne a sok zsír, és a tészta nyújthatatlanná válik. 5. A forró kés trükkje.. Forró sütőben a tészta gyönyörűen megemelkedik és réteges lesz. A leveles szerkezet azáltal alakul ki, hogy a vékonyra nyújtott hideg tésztarétegek.

Hájas tészta a leveles vajas és a kelt tészta szerelemgyereke nlc

Elkészítés. 1. lépés. A lisztből 2 evőkanálnyit elveszünk és jól elkeverjük a darált sertéshájjal. 2. lépés. A maradék liszthez keverjük a sót, a tojást, az ecetet, 1 jó evőkanálnyit a hájas lisztből, és annyi langyos vizet, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. 15 percet pihentetjük.

Hájas tészta recept karácsonyra tökéletes Retro Receptek

Pihentetést követően újból nyújtsd ki a tésztát, és a megmaradt háj felét kend rá, majd ismét hajtogasd az előzőhöz hasonló módon és sorrendben. Tedd hidegre megint 20 percre, ismét nyújtsd ki, kend rá a maradék hájat, és újból hajtogasd úgy, mint eddig. Végül nyújtsd ki három-négy milliméteresre, vágd.

Hájas leveles tészta készítése Zita éléskamrájából

Hájas (leveles) tészta alaprecept. Hozzávalók. 50 dkg friss háj.. Hájas fánk. Az egyik darab hájas tésztánkból, lekváros, fánkokat is süthetünk. A tésztát fél cm vékonyra kinyújtjuk, majd 5 x 5 cm-es négyzeteket vágunk, melyek belsejébe kis lekvárhalmokat teszünk. A lapokat összehajtjuk, majd tepsibe tesszük és.

A hájas tésztát számtalan módon el lehet készíteni, nekem ez a recept vált be a legjobban

A leveles hájas tészta elkészítéséhez a hájat megtisztítjuk a hártyától, majd ledaráljuk. 2. A 25 dkg liszttel és a 2 evőkanál rummal összegyúrjuk. Kenhető állagú lesz. 3. A tésztához valókat - a 1/2 kg lisztet, a 2 tojássárgáját, a tejfölt, az ecetet és a rumot a 1,5 dl langyos sós vízzel összegyúrjuk. 4.

Hájas tészta, ahogy nagyikám készíti Blikk Rúzs

Éljen a bolti leveles tészta, az elfoglalt háziasszony megmentője! Ha van egy csomag leveles tésztád, mindened van. Hoztunk most két sós és egy édes receptet, amivel bármikor villanthatsz a család előtt. Adél vagyok, gyakorló háziasszony már 20 éve. Imádok főzni, mindegy, hogy borsófőzelékről, burgundi marhából vagy.

Hájas tészta recept 20 recept Cookpad receptek

Az édes hájas gluténmentes leveles tészta elkészítése: A sertéshájat áztassuk be vízbe, nagyobb darabokba vágva. Addig mérjük ki a gluténmentes tészta minden hozzávalóját, kivéve a hájat. Áztatás után vegyük ki a hájat, és hártyázzuk le. Beáztatva könnyebben jön le a hártya. Daráljuk is le, húsdarálóval.

Hájas tészta a leveles vajas és a kelt tészta szerelemgyereke nlc

Hájas-leveles sütemény. Vass Lászlóné. Amit rengetegféleképpen lehet variálni: megint csak a tészta. És végül, ami a legfontosabb a dolgos hétköznapokon és a lustálkodós hétvégéken egyaránt: szinte minden tésztaétel villámgyorsan elkészíthető. Mutatjuk is a legszuperebb tésztaételek receptjeit - hússal és.

Hájas tészta alaprecept Gasztroangyal Magyarország finom.

Elkészítés. A leveles tészta elkészítéséhez a lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadunk 8 dkg apró kockákra vágott, hideg vajat és elmorzsoljuk benne. Ezt legjobb egy késes betétű robotgépben megtenni, de ha nincs, akkor kézzel, gyors mozdulatokkal dolgozzunk, hogy a vaj ne olvadjon fel. Több részletben hozzáadjuk a.

Nagymamám konyhájából,... Hájas leveles tészta

Mennyei Hájas tészta recept! Régmúlt emlékeket idézö sütemény. Erdélyben, gyerekkoromban hagyománya volt, főleg karácsonytájt sütötték.. pedig jobb a mai modern, pálmazsirral készült leveles tésztáktól. Egy kicsit munkás, idöigényes, de ha rászánjuk magunkat, az eredmény magáért beszél. kicsit idöigényes.

Kisildi Hájas tészta

A hájas tészta sokféle módon variálható. Az, hogy mit készítünk az alaptésztából, teljesen a fantáziánkra van bízva. Ízlés szerint kiflit, stanglit, pogácsát, sajtos rudat süthetünk belőle, de édes süteményeket: krémest, túrós batyut is. A hájas tészta töltelékét is kedvünkre variálhatjuk, lekvár helyett.

Boldog Kukta Hájas tészta alaprecept

Borbás Marcsi szakácskönyve nek legújabb sztárja, a leveles tészta! 2019.04.07. Nézze vissza adásunkat! Marcsi megmutatja, hogyan süti a hájas tésztát, és miként készít belőle házi krémest, mely egy igazi húsvéti desszert. Vendége pedig újra Fekete Gergő lesz, aki egy egyszerű, vajas-leveles receptet oszt meg a.